A través de este, fonderos, panaderos y pasteleros de todo el país podrán darles un toque distintivo a sus empanadas y masas de forma más fácil, económica y segura.
Santiago, 5 de septiembre. – CSM Ingredients es una compañía global especializada en la investigación y desarrollo de ingredientes alimentarios con más de un siglo de experiencia en el rubro alimentario y presencia en más de 120 países. Dentro de su portafolio de ingredientes incluye una serie de soluciones avanzadas que permiten tanto a los artesanos como a las industrias reducir el azúcar, la sal, los huevos y las grasas en los productos terminados, contribuyendo así a aumentar el bienestar de los consumidores finales.
Este mes, en el marco de las celebraciones de las fiestas patrias, la compañía pondrá a disposición de panaderías y pastelerías el producto Magic Glaze, un glaseado libre de huevo que permite darles un acabado brillante y dorado a los productos horneados dulces y salados como empandas, panes y croissant.
Paulo Menoita, director para Latinoamérica de CSM Ingredients, resaltó que “al no contener huevo, Magic Glaze es apto también para preparaciones veganas y reduce los riesgos de manipulación. Asimismo, puede ser usado en creaciones para celiacos e intolerantes a la lactosa”.
Magic Glaze viene en formato de 1 litro y puede ser aplicado mediante spray o con una brocha. Una pequeña capa del líquido garantiza creaciones doradas y brillantes, lo que lo hace económicamente muy atractivo para panaderos, pasteleros y fonderos de todo el país que quieran empanadas más atractivas para las fiestas patrias.
Magic Glaze será distribuido en Chile por ICB Food Service, su aliado estratégico y uno de los distribuidores de alimentos más grandes del país, con presencia desde Arica hasta Puerto Montt, donde atienden a más de 6 mil clientes B2B.
Gustavo Braun, gerente general de ICB Food Service, valoró que “la alianza con CSM Ingredients, nos ha permitido robustecer nuestro portafolio de productos de calidad, exclusivos y especialmente orientados. A través del Magic Glaze, panaderos y pasteleros de todo el país podrán acceder a un producto innovador y único en el mercado nacional”.
Equipo Prensa
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