La importancia de planificar las comidas: menos ansiedad, más salud
En la vertiginosa rutina actual, marcada por agendas saturadas y una exposición constante a estímulos, una de las preguntas cotidianas que más estrés genera...
Día Internacional de las Legumbres: historia, ecología y valor alimentario
Las semillas han sido pilares alimenticios en el surgimiento de grandes civilizaciones. Entre ellas, porotos, lentejas y garbanzos comparten características nutricionales, especialmente por...
Vacaciones y alimentación: cómo relajarse sin perder la rutina
Nutricionista de la Universidad de Talca entrega recomendaciones para mantener hábitos saludables durante el verano sin dejar de disfrutar el período de descanso. Con...
Día Mundial de las Legumbres: 5 motivos para incluir estos alimentos en tu plato
Se denominan legumbres a los granos de plantas de la familia Fabaceae que crecen dentro de vainas, como porotos, lentejas, garbanzos, arvejas y soya....
De vuelta a lo simple: el giro de las nuevas guías alimentarias
A comienzos de este año, Estados Unidos publicó una de las actualizaciones más relevantes de sus recomendaciones alimentarias: las Guias Alimentarias para los Estadounidenses...
Sandía y melón: los aliados del verano que hidratan, nutren, pero requieren consumo responsable
Con la llegada de las altas temperaturas, la sandía y el melón vuelven a ocupar un lugar protagónico en la mesa de los chilenos....
¿Cómo cuidar tus alimentos cuando hace calor?
La mayoría de las personas coinciden en que durante la temporada estival pareciera que los alimentos se deterioran más rápido; sin ir más lejos,...
Salirse de la dieta en vacaciones: ¿Es saludable postergar los hábitos?
La dieta suele ser uno de los aspectos más afectados durante las vacaciones. Esto debido a que, en medio del relajo, el buen clima...
¿Cómo asegurar los alimentos para ir de camping?: Nutricionista UCT aclara dudas para este...
El último informe del Ministerio de Salud sobre la campaña de verano muestra una realidad difícil para todos, ya que el año pasado se...
Cómo aprovechar al máximo los nutrientes de los alimentos de verano
El verano ofrece una gran variedad de frutas y verduras frescas, y para aprovechar sus beneficios no basta con elegirlas bien: la forma en...
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Santiago, 27 de octubre de 2026.- Históricamente, y de manera cultural, los médicos especialistas se han formado practicando directamente con pacientes reales. Se trata...
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