Componente del queso tendría propiedades para contrarrestar ansiedad y depresión
Estudio en ratones realizado en China demostró que la caseína, presente en los productos lácteos, tendría efecto sobre trastornos del ánimo. Anteriormente, un...
Dieta sin gluten: la única y efectiva solución para pacientes con enfermedad celíaca
5 de mayo: Día de la enfermedad celíaca
¿Sientes dolor abdominal, gases que producen hinchazón, estreñimiento, diarrea crónica o incluso dermatitis? Todos estos síntomas pueden...
Alerta para los expertos: ¿son todas las calorías iguales?
ROCHESTER, Minnesota — Seguro ha escuchado que “una caloría es una caloría” cuando se trata de perder peso, ¿puede ser eso realmente cierto? Debido...
La leche es un componente esencial en la dieta diaria de los estudiantes
Un vaso del alimento al desayuno es lo ideal, aunque el yogurt con cereal alto en fibra dietética y bajo en azúcar también constituye una...
Campaña Enero Vegano se consolida en Chile con exitosos resultados
En enero de 2024, más de 1.8 millones de personas recibieron los recursos de Veganuary para probar el veganismo en enero y un 5% de la...
Estudio en población chilena muestra relación entre el consumo de queso con un menor...
El Dr. Samuel Durán, integrante del Comité Científico de Lácteos y académico de la Universidad San Sebastián, presentará los resultados de una encuesta...
Mushmore, innovación alimentaria con hongos adaptágenos chilenos desarrollada en CeTA
El slogan del Café Mushmore, producto estrella de la marca, es elocuente. “Mushmore than café” explica inmediatamente su objetivo: que productos alimentarios cotidianos, de...
¿Por qué es bueno consumir chocolate en verano?
Además del placer que provoca, se han demostrado sus efectos antioxidantes y protectores de la salud cardiovascular. Tradicionalmente, se ha asociado el chocolate al invierno...
Paula Larenas lanza curso de comida antiinflamatoria que ayudará a pacientes con Lipedema
Son más de 100 las recetas a las que podrán acceder quienes adquieran las clases.
Este nuevo tipo de alimentación también sirve para...
Navidad y la comida: que no sea un tema para la mesa
La gestión de las celebraciones navideñas puede representar un desafío para las personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), ya que su nivel...
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Después de un cáncer, las sobrevivientes no son las mismas personas que antes de la enfermedad. Surge una nueva etapa llena de necesidades laborales...
SITU: la startup chilena que permite a las personas mayores envejecer en casa con...
La startup chilena acompaña a personas mayores y a sus familias con un modelo único en Chile de atención médica y no médica...
Distinguen a Eurofarma como el Mejor lugar para trabajar para las Mujeres en Chile
Ranking Great Place To WorkPor tercera vez consecutiva, GPTW confirió a la multinacional farmacéutica la máxima calificación entre las empresas e instituciones que tienen...
Prepararse para el cambio de hora
Dos veces al año nos enfrentamos al mismo ritual: adelantar o atrasar los relojes. Una acción aparentemente simple, que se ha normalizado en nuestra...
De la promesa al estante: cómo lograr circularidad sin discursos vacíos
Por Tomás Meriño, gerente general de Consultora ThinkingEn un momento en que la sostenibilidad suele quedar atrapada entre promesas de largo plazo y acciones...
