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martes, agosto 19, 2025
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María Teresa Valenzuela, decana de la facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud, junto al académico de Nutrición y Dietética, Samuel Durán,...
María Teresa Valenzuela, quien lideró estas propuestas, comentó que “el sobrepeso y la obesidad son un problema que debe ser tratado desde la prevención y la promoción, es decir, hay que aplicar estrategias y educar a la población en edades tempranas para evitar que sufran de obesidad, y las consecuentes enfermedades que genera como alteraciones cardíacas, metabólicas, cánceres. Por esta razón es que desde la universidad buscamos ser un aporte a ello y lanzamos estas propuestas que esperamos, sirvan de apoyo en la implementación de políticas públicas”. Respecto a la aplicación de estas medidas, el nutricionista USS, Samuel Durán, explicó que “es fundamental potenciar las alianzas público-privadas, y una adecuada coordinación por parte de distintos ministerios. Esto debido a que dentro de estas acciones hay algunas que requieren ser lideradas por salud, y otras por el Ministerio de Educación. En este sentido, estamos convencidos de que es clave acercar la relación entre el mundo académico y el Estado”.

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