¿Cuánto dura realmente la comida en el refrigerador? Lo que nadie te explicó sobre...
Expertos de Aramark Chile entregan recomendaciones prácticas para extender la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y reducir el desperdicio en...
Cuatro buenas razones para incorporar cacao en tu alimentación diaria
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una excelente oportunidad para recordar por qué este alimento ancestral no solo conquista paladares,...
El jugo de naranja: un aliado esencial para el invierno
Con el arribo del frío, el jugo de naranja 100% natural gana terreno entre las preferencias de los consumidores. La vitamina C, los flavonoides...
“Zona de peligro”, exposición inadecuada de alimentos a temperatura ambiente
Con la llegada de los días más fríos, por lo general, las personas tienen a relajar los cuidados en la exposición de los...
Arsénico en el arroz: Académico UCSC advierte riesgos y entrega claves de consumo seguro
Nutricionista alerta sobre los efectos del consumo prolongado de este contaminante y entrega recomendaciones prácticas para reducir su impacto en la salud. El arroz es...
Higiene, trazabilidad y cumplimiento: los desafíos que enfrenta la industria alimentaria
La empresa implementa sistemas de higiene para operarios y visitantes de plantas, utilizando tecnología para reforzar la prevención de riesgos en entornos productivos...
Altas temperaturas y alimentos: Evita intoxicaciones por comida en mal estado
Con las altas temperaturas, el riesgo de intoxicaciones alimentarias aumenta significativamente. Lo anterior, debido a que la exposición prolongada de alimentos a temperaturas superiores...
ALTAS TEMPERATURAS PUEDEN AFECTAR EL SABOR, CALIDAD Y DURABILIDAD DE LA CARNE
En medio de las altas temperaturas que amenazan con superar los 37 grados durante el verano, la correcta manipulación y almacenamiento de la carne...
¿Cómo mantener la seguridad alimentaria en verano?
El uso de tecnología en equipos como mantenedores en caliente y abatidores de temperatura son claves para garantizar la seguridad alimentaria en el...
Pan de pascua y cola de mono: cómo no desbordarse esta Navidad
Descubre cómo mantener una alimentación equilibrada y disfrutar al máximo esta época especial.Se va acercando la Navidad y la época de pan de...
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ROCHESTER, Minnesota — La aplicación de la inteligencia artificial (IA) a la imagen abdominal puede ayudar a predecir a adultos con mayor riesgo de...
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El Trastorno Afectivo Bipolar (TAB) es una condición de salud mental crónica, con bases neurobiológicas, caracterizada por cambios persistentes y marcados del estado de...
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La caída del cabello en mujeres y hombres es una de las consultas más frecuentes en clínicas especializadas y, aunque suele atribuirse de inmediato...
