- El salmón es un alimento de alta calidad, clave para prevenir enfermedades, aumentar los niveles de vitamina D y contribuir a un mejor desempeño cognitivo en meses de alta exigencia intelectual.
Con el término del verano y el regreso a la rutina laboral y escolar, muchas personas enfrentan dificultades para mantener la concentración y mejorar la calidad del sueño, ya que adaptarse nuevamente a los horarios puede generar estrés y afectar el rendimiento.
Sin embargo, la alimentación juega un papel clave en este proceso, y el salmón, gracias a su alto contenido de Omega 3 y Vitamina D, es un alimento que se posiciona como un gran aliado para el bienestar cognitivo y el descanso reparador.
Los ácidos grasos Omega 3, presentes en altas concentraciones en el salmón, son reconocidos por sus beneficios en la función cerebral. Estos nutrientes esenciales ayudan a mejorar la memoria, la concentración y el rendimiento cognitivo, favoreciendo la conexión neuronal y reduciendo la inflamación cerebral. “La grasa del salmón, que es característica de su carne, lo hace una excelente reserva de vitaminas y ácidos grasos esenciales como el omega 3, que tienen una característica particular de protección arterial, cerebral, disminuyendo el deterioro cognitivo. Hay estudios que aseguran que las personas que comen salmón tienen mejor desempeño cognitivo”, explica el Doctor Jorge Díaz, Presidente de Sochimce.
Por eso, incorporar salmón en la dieta puede ser una estrategia efectiva para mantener el enfoque en el trabajo y los estudios, especialmente en momentos de alta demanda intelectual.
En tanto, la vitamina D que el salmón aporta de manera natural, cumple un rol fundamental en la regulación del sueño. Diversos estudios científicos han demostrado que niveles adecuados de esta vitamina están relacionados con una mejor producción de melatonina, la hormona encargada de regular los ciclos de sueño. Además, su efecto en la reducción del estrés y la ansiedad contribuye a un descanso más profundo y reparador.
Pero además, incluir salmón en la alimentación regular no solo beneficia la concentración y el sueño, sino que también fortalece el sistema inmunológico y la salud cardiovascular. Ya sea en ensaladas, al horno o en preparaciones más elaboradas, este superalimento aporta nutrientes esenciales para afrontar el día a día con mayor energía y bienestar.
Aprovechar los beneficios del Omega 3 y la Vitamina D presentes en el salmón es una forma sencilla y deliciosa de optimizar el rendimiento diario y mejorar la calidad del descanso, facilitando así una transición más equilibrada de regreso a la rutina.
Por último, es importante recordar que el salmón no sólo es una proteína de alta calidad, sino que también presenta una baja huella de carbono e hídrica, convirtiéndose en una pieza clave para la alimentación global del futuro.
Equipo Prensa
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