UDD lidera alianza público-privada para impulsar el Upcycling Alimentario en Chile
Más de 30 empresas y organizaciones se comprometieron a participar de este proyecto de investigación colaborativa que busca transformar las pérdidas y desperdicios...
Mitos y verdades sobre la fibra
Descubre por qué la fibra es fundamental para tu salud y bienestar; y conoce cómo puedes incorporarla de manera equilibrada en tu rutina...
Depresión de invierno: Más común de lo que crees y cómo la vitamina D...
Con más del 80% de los chilenos con déficit de este nutriente, este periodo del año no solo enfría el cuerpo, también puede nublar...
Depresión estacional en invierno: Nutricionista revela los 7 alimentos clave que pueden mejorar tu...
"La reducción de horas de luz solar provoca una menor producción de serotonina, el neurotransmisor asociado al bienestar, mientras aumenta la producción de...
Encuesta “State of Snacking” de Mondelēz International: Consumidores a nivel global priorizan el tamaño...
La mayoría de los consumidores afirma que presta atención a la experiencia sensorial de sus snacks.
Más de la mitad busca snacks con...
Nutrióloga destaca la importancia de las proteínas para la salud
¿Sabía usted que las proteínas cumplen un rol fundamental en nuestro cuerpo, dado que construyen, reparan y protegen? ¿Y que este macronutriente es clave...
¿Es saludable la alimentación sin gluten?
Cada vez es más frecuente conocer personas que no consumen gluten. Al mismo tiempo, vemos como crecen los pasillos gluten free de los supermercados...
Daño hepático y cardiopatía: Advierten que estas enfermedades podrían ser la próxima pandemia
De acuerdo a la OMS, en Chile el 33% de la población padece alguna enfermedad al hígado, lo que podría significar que en...
Necesitamos políticas públicas que reduzcan el consumo de carne y ayuden al planeta
Por Mauricio Serrano, director de Veganuary Latnoamérica El planeta atraviesa una catástrofe climática sin precedentes. Las temperaturas extremas, los incendios forestales, las sequías prolongadas...
Ciruela deshidratada: beneficios digestivos y nuevas aplicaciones desde los residuos
CREAS y el programa TT Green Foods impulsan innovaciones que convierten residuos de ciruela en harinas con alto valor nutricional.Un estudio clínico reciente...
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El infarto agudo al miocardio continúa siendo una de las principales causas de muerte a nivel mundial, pero sus síntomas no siempre se manifiestan...
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Cada año, cerca de 4.000 personas mueren en Chile a causa del cáncer de pulmón, lo que representa el 12,6% de todas las muertes...
Científicos de Mayo Clinic crean herramienta para predecir el riesgo de Alzheimer años antes...
Investigadores de Mayo Clinic han desarrollado una nueva herramienta capaz de estimar el riesgo de una persona de desarrollar problemas de memoria y pensamiento...
Mitos y verdades sobre los lácteos: ¿son realmente imprescindibles para la salud?
Los lácteos han sido por décadas parte esencial de la dieta diaria, pero en los últimos años su consumo ha sido objeto de debate....
Nuevas pautas alimentarias en diabetes mellitus: Un enfoque centrado en el paciente
De acuerdo con la definición propuesta por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una enfermedad metabólica crónica que se caracteriza...
